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´・ω・) ...。11月?

おこんばんは。
今週も頑張った私は、今日は若干早めに帰宅しました。
何だかんだいって、以前の様な体力も最早ない様ですねぇ。
皆さんそうでしょうけど、若かりし頃はそれこそ毎晩夜中まで起きてても平気なものでした。
最近は週も後半になると、眠気の方が先に立ちますね。
などと、ジジ臭い事を記載しましたが、道場ではまだまだギリ若手寄りの私。
年齢層としては、丁度中間くらいになるのでしょうか、、、
ふと気がつけば11月、はやぃの~

ちりめんじゃこってあるでしょ?
あれまぁイワシの子供を茹でて乾かしただけのものですが美味しいですよね。
そのままいってよし、大根おろしとまぜてよしとイワシは万能です。
先日ちりめんじゃこが冷蔵庫にあったのですか、今回は敢えて佃煮にしてみました。

合わせた調味料に浸して暫く置いた後に、焦げない様にチマチマ煮込む。
煮詰まって水気が無くなったらできあがり。



今回はカリカリのちりめんじゃこで作りましたが、食べてみた感想としては、これも十分に美味しいですが、フワッとした感じのちりめんじゃこの方がより美味しそうです。
これが無くなったら次回はフワッとした方で作ってみようかとおもいます。
煮詰めるから味はもうちょっと薄めでいいかな。

明日は目が覚めるまで寝よう。
そして稽古に行こう~


ではまた次回!
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